Зразы из картофеля получаются самыми нежными и вкусными. Из толченого картофеля можно быстро и легко слепить аппетитные зразы, которые могут содержать разнообразную начинку. Приготовить дома вкусные зразы из картошки можно, после ознакомления с этой статье с рецептами.
зразы из картофеля
Ингредиенты для рецепта Зразы из картофеля с огурцами
Кaртофель — 1 килограмм
Огурец (соленые, можно маринованные) — две штуки
Сыр плавленный (у меня «Дружба») — 50 грамм
Масло рaстительное (для жарки) — одна столовая ложка
Масло сливочнoe (для жарки) — одна столовая ложка
Зелень (по вкусу, у меня укроп) — 1 пуч.
Розмарин (сушеный, по вкусу) — одна чайная ложка
Мука пшеничная — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Творог — 200 г
Как приготовить рецепт Зразы из картофеля с огурцами?
Рецепт «Зразы из картофеля с огурцами»
Картофель отвариваем до готовности. А в это время приготовим начинку. Зелень вымыть и измельчите. Огурцы и сыр нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с зеленью.
Готовый картофель разомните толкушкой в пюре. По вкусу добавьте розмарин и творог
Сформировать из пюре лепешки и в серединку выложите начинку.
Защипнуть края и сформировать зразу, по принципу «пирожка». обваляйте зразы в муке и обжарьте в разогретой смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.
К сожалению процесс обжарки заснять не успела, муж дышал в затылок и грозился умереть с голоду ))
Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
