Ингредиенты для рецепта КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ С ПЕРЦЕМ
0,5 стакана кукурузной крупы; 0,3 стакана пшеничной муки; соль; 0,5 чайной ложки сахара; 1 яйцо; 0,5 стакана молока; одна столовая ложка оливкового масла; 0,5 стакана йогурта или простокваши; 1 чайная ложка лимонного сока; 2 чайные ложки мелко нарезанной мяты; 0,4 чайной ложки порошка тмина; одна столовая ложка мелко нарезанной кинзы; 100 грамм сваренных зерен сладкой кукурузы; две штуки сладкого красного перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками; 1 чайная ложка нарезанного зеленого чилли; растительное масло
Как приготовить рецепт КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ С ПЕРЦЕМ?
В миске смешать кукурузную крупу, муку, 1 чайную ложку соли и сахар. В центре сделайте углубление и влейте яичный желток, молоко и оливковое масло. замесите тесто, накройте и поставить в холодильник на 1 час. приготовить соус. разтереть йогурт, лимонный сок, мяту, тмин и щепотку соли, накройте смесь и охладите. Из холодильника выньте тесто и добавьте в него кориандр, сладкий перец, зерна кукурузы, чилли и взбитый яичный белок. Хорошо перемешайте.
В небольшую сковороду с толстым дном влейте сантиметровый слой растительного масла. Хорошо разогрейте масло и поджарить оладьи. подавать горячими с соусом.
На 16 штук
