Ингредиенты для рецепта ОМЛЕТ-РАТАТУЙ С ОВОЩАМИ
На 4 порции:
4 ст л оливкового масла
1 луковица, порезанная
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
1 баклажан, порезанный на кусочки
2 кабачка цуккини, порезанных на кусочки
2 помидора, порезанных на дольки
6 яиц
1/2 ст л сушеного орегано
свежий базилик (по
Как приготовить рецепт ОМЛЕТ-РАТАТУЙ С ОВОЩАМИ?
Инструкции: 1. нагрейте масло в сковороде, добавьте луковицу и обжарьте до мягкости. добавьте чеснок, баклажан, цуккини, готовьте 5-8 мин до коричневого цвета.
2. добавьте кусочки помидоров, приправьте по вкусу солью и перцем.
3. Тем временем, разогрейте гриль. взбейте яйца в миске, добавьте орегано и приправьте.
4. залейте овощи взбитыми яйцами и готовьте 5-8 мин, пока яйца не схватятся.
5. Поставить сковородку под гриль и готовьте, пока омлет не станет сверху пышным и золотистым.
6. Порвать листья базилика и посыпать омлет. Подавать с зеленым салатом
