Ингредиенты для рецепта Свекла с овощами
(на 4-6 порций)
800 грамм свеклы 1 средняя луковица три столовых ложки масла 1/4 л мясного бульона одна чайная ложка соли 3 гвоздики одна чайная ложка сахара 1/2 чайные ложкикрахмала одна столовая ложка виноградного уксуса четыре столовых ложки сухого красного вина 3 небольших маринованных огурца
Как приготовить рецепт Свекла с овощами?
нарежьте свеклу толстыми ломтиками. нашинкуйте лук. разогрейте масло и обжарьте на нем лук. добавьте свеклу и обжаривать еще 10 мин. разогрейте бульон, залейте им свеклу, добавьте гвоздику, сахар, соль и тушить еще 25-30 мин. Смешать виноградный уксус с вином и крахмалом. нашинкуйте маринованные огурцы соломкой и добавьте в соус. заправьте свеклу и прогреть 3 минуты. Со свеклой можно подать фаршированные клецки и картофель с петрушкой.
Распечатать статью
