Ингредиенты для рецепта Рулетики из баклажан
Баклажаны 800 грамм Соль одна чайная ложка
Укроп 100 грамм Помидоры красные 200 грамм
Яйцо куриное одна штука Чеснок дольки четыре штуки
Растительное масло 60 Мл
Как приготовить рецепт Рулетики из баклажан?
очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-2 см. положить в соленую воду и оставьте на полчаса. У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Яйцо слегка взбейте вилкой. Чеснок нарежьте как можно мельче, смешать с укропом и немного посолить. Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо. обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка. На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик. Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час. подавать холодными.
