Ингредиенты для рецепта Суп из картофеля с луком-пореем
картофель
450 грамм
стебель лука-порея одна штука
репчатая луковица одна штука
полоски бекона четыре штуки
масло сливочное 1,5 столовых ложки
бульон куриный
1,2 л
сок 0,5 лимона
соль
по вкусу
Как приготовить рецепт Суп из картофеля с луком-пореем?
шаг 1
Картофель и репчатый лук очистите, лук-порей промойте. Картофель нарежьте кубиками, бекон – кусочками, репчатый лук и лук-порей – тонкими полукольцами.
шаг 2
В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте бекон, 4 мин. добавьте репчатый лук и лук-порей, готовьте 5 мин. Положить картофель, тушить на маленьком огне еще 5 мин.
шаг 3
влейте бульон, доведите до кипения и варите 20 мин. приправьте солью и перцем. разлейте суп по тарелкам, добавьте лимонный сок по вкусу. Можно посыпать зеленью петрушки и положить по одна столовая ложка сметаны или жирных сливок.
