Ингредиенты для рецепта Салат из квашеной капусты с сельдереем
квашеная капуста
100 грамм черешкового сельдерея четыре столовых ложки свежей клюквы
1 свежее или моченое яблоко
растительное масло две столовых ложки 1-2 чайные ложкисахара
Как приготовить рецепт Салат из квашеной капусты с сельдереем?
Сельдерей вымыть, нарежьте наискосок кусочками шириной 1 см. Яблоко вымыть, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. нарежьте яблоко тонкими дольками.
Клюкву переберите, положить в дуршлаг и тщательно промойте. выложите ягоды на бумажные салфетки, чтобы стекла жидкость.
Размять одна столовая ложка клюквы ложкой, аккуратно слить сок. Смешать его с маслом, добавьте сахар по вкусу. перемешайте квашеную капусту с сельдереем и яблоком. добавьте ягоды клюквы. заправьте салат маслом с клюквенным соком.
Совет
Если вы используете в салате не моченое, а свежее яблоко, то после нарезки его необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
