Салат с красной рыбой рецепт слоями получается очень красивый и способен украсить любой праздничный стол. Во вкусе такого салата, из красной рыбы, сомневаться не приходится. В салате очень интересное сочетание продуктов и на столе салат смотрится очень красиво. Такой салат станет прекрасным украшение любого праздничного стола будь то день рождение, восьмое марта или любой другой праздник, к тому же он легкий и нежный.
салат с красной рыбой рецепт слоями
Ингредиенты для рецепта Салат «Сердце»
на 3-4 порции
креветки (варено-мороженные) — 250 грамм
крабовые палочки — 80 грамм
авокадо — (~ 80 грамм ,
сок половинки небольшого лимона,
яйца отварные — 2-3 штук
помидоры черри — 5 штук или 1 обычный помидор без кожицы (помидоры можно не добавлять в салат),
свежий огурец — 70 грамм
форель или семга (слабосоленая или подкопченная) — 250-300 грамм
майонез домашний или покупной,
зелень укропа — 1 веточка,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
красная икра,
крем-сыр (например, «Филадельфия»)
Как приготовить рецепт Салат «Сердце»?
Креветки разморозьте и промойте водой.
В кастрюлю налейте немного воды, положить лавровый лист, пару веточек укропа, соль, душистый перец горошком, и доведите до кипения. Кипятить 3-4 минуты.
В получившийся отвар поместить креветки на 3-5 секунд, быстро выньте, дайте стечь лишней жидкости и обсушите.
Крабовые палочки нарежьте кубиками.
Авокадо вымыть, вытрите насухо и разрежьте вдоль на 2 половинки.
Удалить из авокадо косточку и сбрызнуть соком лимона обе половинки.
Одну половинку авокадо убрать в холодильник.
Вторую половинку нарежьте кубиками и снова немного сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело.
Яйца разделите на желтки и белки и нарежьте кубиками в разные миски.
Помидоры черри вымыть, обсушите, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте помидоры соломкой.
Огурец вымыть, счистить кожуру, вырежьте семена и нарежьте маленькими кубиками.
Подготовленные ингредиенты выложите на блюдо слоями, придавая салату форму сердца.
1-й слой: крабовые палочки + немного майонеза + немного свежемолотого перца
2-й слой: огурец + немного соли + немного свежемолотого перца
3-й слой: креветки + немного свежемолотого перца + майонез
4-й слой: яичные белки + немного соли + немного свежемолотого перца + майонез
5-й слой: яичные желтки + немного соли + немного свежемолотого перца + немного майонеза + рубленый укроп
6-й слой: помидоры + немного майонеза
7-й слой: авокадо + соль + немного свежемолотого перца + майонез
* Выкладывая слои, стараться не пересолить, не переперчить их и положить оптимальное, по вкусу, количество майонеза.
Форель или семгу нарежьте тонкими ломтиками.
Салат покрыть тонкими ломтиками форели, стараясь, чтобы между ломтиками рыбы не было видно просветов.
При помощи кондитерского мешка украсьте готовый салат цветочками из крем-сыра и красной икрой.
Приятного аппетита Вам и Вашим любимым!
