Ингредиенты для рецепта Картофельный пирог с фаршем и баклажанами
Картофель — 500 грамм
Фарш мясной (для начинки) — 500 грамм
Баклажан — одна штука
Морковь (вареная) — одна штука
Томатная паста — две столовых ложки
Сыр твердый — 100 грамм
Сметана — 200 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый
Сливки (для картофеля)
Соль
Приправa (по вкусу)
Укроп
Яйцо — 2 шт
Как приготовить рецепт Картофельный пирог с фаршем и баклажанами?
Рецепт «Картофельный пирог с фаршем и баклажанами»
Делаем фарш — 0,5килограмм фарша, 1 луковица, соль, приправы по вкусу. Делим на две половины.
Варим картошку. Соль, укроп по вкусу.
Мнем картошку с добавлением сливок, чтобы была суховатая (иначе «потечет»).
После того, как картошка остыла, добавляем к ней яйца и распределяем пюре по стенкам и дну блюда.
Обжариваем баклажан.
Первым слоем укладываем фарш, у меня вышло и по стенкам (потому, что картошка была жидковата).
Дальше укладываем баклажаны.
Слой морковки.
Дальше идет вторая половина фарша, предварительно смешанного с томатной пастой ( 250 грамм фарша + две столовых ложки томатной пасты). Можно используйте помидоры в собственном соку.
Этот слой сделан, чтобы продукты не оставались
Сверху решили положить перец для более интересного вкуса. Сверху залили соусом, сделанным из сметаны, чеснока, пряной приправы и тертого сыра. Все размешайте. Соль, перец по вкусу.
Все в духовку, готовили при 200 градусах, примерно, минут 40-45. Вытащить и дайте чуть остыть.
Все, блюдо готово!
Получилось вкусно и питательно, едим второй день. Ребенок так, вообще, больше ничего не ест, кроме этого.
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С мясом
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С мясом
