Ингредиенты для рецепта Баклажаны с мясным фаршем
8 баклажан, 500 грамм телятины или свинины, 100 грамм булки, 1 луковица, 1 яйцо, 100 грамм жира, соль, перец, чеснок.
Как приготовить рецепт Баклажаны с мясным фаршем?
1. Баклажаны очистите и разрежьте вдоль на две половинки либо срезать верхушку и ложкой выньте мякоть.
2. Мякоть мелко изрубить, смешать с молотым мясом, размоченной в молоке булкой, добавьте яйцо, соль, специи, пассерованный лук.
3. Приготовленной массой нафаршируйте баклажаны, уложить их в сотейник, подлить немного воды и стушить до мягкости.
