Ингредиенты для рецепта Кролик в «домике»
Кролик —
Капуста цветная (7-8 довольно крупных соцветий)
Морковь (большая)
Лук репчатый (средний) — три штуки
Масло растительное — 100 миллилитров
Вода — 150 миллилитров
Соль
Лавровый лист — три штуки
Перец черный (молотый)
Как приготовить рецепт Кролик в «домике»?
Рецепт «Кролик в «домике»»
Кролика разделяем на кусочки, моем, сушим на полотенце, обжариваем на разогретом масле до золотистой корочки.
Берем фольгу и приступаем к строительству домика: складываем фольгу в 2 слоя и делаем бортики, высотой прибл. 5-6 см. чтобы вода не вытекла (жаль, забыла сфоткать само сооружение).
На дно выкладываем овощи, делаем для кролика «подушку»: морковь кружочками, лук кольцами, цветную капусту, разделанную на соцветия помельче, лавровый лист, солим, перчим.
Сверху выкладываем нашего кролика и добавляем воду.
Теперь делаем «крышу» для домика, тоже из фольги.
Укрываем листом фольги и хорошенько защипываем, чтоб вода не испарилась или не вытекла и отправляем томиться в духовку при t 200 С.
Когда я услышала, что кролик пыхтит от удовольствия, огонь уменьшила и оставила минимум на 1,5 часа. В процессе не вытерпела и немного подглядывала за кроликом, отодвигая верхнюю фольгу…
Кролик готов!
Пора вынимать его из духовки и подавать к столу! Гарнир подойдет любой. Приятного вам аппетита!
P.S. Простите за фотки — не очень хорошие, но очень уж хотелось попробовать что получилось — фотографировать не оставалось терпения
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из кролика, зайца
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из кролика, зайца
