Ингредиенты для рецепта Кролик в сметане
Кролик 2 килограмм ;
Морковь две штуки ;
Лук репчатый две штуки ;
Уксус 9% 1 стакан ;
Сметана 1 стакан ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Масло растительное две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Как приготовить рецепт Кролик в сметане?
Тушку кролика разрежьте на порционные куски, удалите пленки, на 2-3 часа залейте уксусом, разведенным водой в соотношении 1:4. послеэтого мясо переложите на противень вместе с луком, петрушкой и морковью. Посолить, полить маслом и готовьте в духовке до образования румяной корочки, периодически поливая образующимся при жарке соком. послеэтого мясо сложить в неглубокую кастрюлю и залейте соусом.
Для приготовления соуса смешать сметану и жидкость, полученную при жарке. закройте кастрюлю крышкой и тушить в духовке 30 минут.
Добавить в закладки:
