Ингредиенты для рецепта Курица фаршированная блинами
Курица одна штука ;
Грибы 300 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Яйца куриные четыре штуки ;
Мука пшеничная 1 стакан ;
Молоко 1 стакан ;
Сахар одна столовая ложка ;
Масло растительное одна чайная ложка ;
Майонез 100 грамм ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Как приготовить рецепт Курица фаршированная блинами?
Курицу помыть и обсушите бумажным полотенцем. отделите острым ножом кожу от мяса, чтобы с ней остались крылышки и голени.
Грибная начинка: грибы нарежьте тонкими пластинками, обжарьте на растительном масле с луком. Посолить по вкусу.
Мясная начинка : куриное мясо, снятое с курицы нарежьте небольшими кубиками или перекрутить на мясорубке, обжарьте с репчатым луком. Соль, перец по вкусу.
Блинчики : молоко смешать с солью и сахаром, яйцами ( две штуки , растительным маслом и мукой. Тесто должно быть похожим на жидкую сметану. испеките тонкие, небольшие блинчики. Половину блинчиков начинить грибной начинкой, вторую — мясной. Блины свернуть в плотную трубочку.
Куриную шкурку посолить снаружи и внутри, смазать майонезом. Блинчики обмакните во взбитые яйца ( две штуки , обваляйте в тертом сыре и начинить куриную кожу.
Фаршированную курицу зашить нитками или сколоть зубочисткой. запекайте в разогретой духовке полчаса.
Добавить в закладки:
