Ингредиенты для рецепта Утка по-пекински (упрощенный вариант)
Ингредиенты:
Утка
Мед
Соевый соус
Соль
Как приготовить рецепт Утка по-пекински (упрощенный вариант)?
Приготовление:
Для приготовления нам понадобиться:
сама утка, и для смазки мед и соевый соус, соль.
Утку обливаем дважды кипятком, вытераем насухо бумажным полотенцем;
тщательно натераем солью;
смазываем внутри и снаружи такой смесью: 3 столовые ложки меда с двумя столовыми ложками соевого соуса;
оставляем утку на ночь в холодильнике;
уром еще домазываем такой же смесью;
отправляем в духовку на решетку, а вниз на противень наливаем воды и накрываем фольгой, и оставляем утку на большом огне (примерно 250 градусов) на 1 час 20 минут;
Потом фольгу убираем и оставляем ее уже без воды на 25 минут на среднем огне.
Приятного аппитита!
