Ингредиенты для рецепта Рыбный суп с фрикадельками
1 л рыбного бульона
масло сливочное две столовых ложки
яйцо одна штука
морковь одна штука
лук репчатый
100 грамм корня сельдерея
2 куска белого хлеба
молоко
соль, черный молотый перец по вкусу
Как приготовить рецепт Рыбный суп с фрикадельками?
шаг 1
Сварить рыбный бульон .
Хлеб размочить в молоке, послеэтого отожмите. Филе рыбы из бульона измельчите
вместе с хлебом.
шаг 2
Одну луковицу очистите, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте масло,
выложить лук и жарьте 3 мин., помешивая.
В фарш добавьте лук и слегка взбитое
яйцо. Посолить и тщательно перемешайте. Сформовать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.
шаг 3
Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками. Бульон доведите
до кипения, добавьте овощи, соль, перец
по вкусу. варите 10 мин. добавьте фрикадельки и готовьте еще 10 мин.
