Ингредиенты для рецепта Тефтели с макаронами и овощной подливочкой
Фарш мясной — 0.5 килограмм
Лук репчатый (в фарш- одна штука для подливочки- одна штука — две штуки
Картофель (средний) — две штуки
Яйцо — одна штука
Масло топленое (для обжаривания) — 2-3 столовых ложки
Перец сладкий (для подливочки) — две штуки
Помидор (для подливочки) — 4-5 штук
Вода — 0,5 л
Макароны
Как приготовить рецепт Тефтели с макаронами и овощной подливочкой?
Рецепт «Тефтели с макаронами и овощной подливочкой»
Если мясной фарш готовим сами, то вместе с мясом прокрутим на мясорубке 2 раза и лук с картошкой (сырой), через мелкую решетку.
Если фарш готовый, то лук мелко порежем, а картофель потрем на мелкой терке.
Добавим яйцо, посолим, поперчим и все хорошо перемешаем.
Затем формируем небольшие шарики, обваливаем их в муке и обжариваем в масле, на разогретой сковородке.
Обжаренные тефтельки складываем в кастрюлю, добавляем 0, 5 стакана горячей воды и тушим на медленном огне.
А на сковородку, где жарились тефтели, высыпаем нарезанный лук и перец, все это быстренько обжариваем, добавляем порезанные помидоры (лучше без кожицы) или соус, солим, перчим, перемешиваем и обжариваем еще 1 -2 минуты и отправляем в кастрюлю с тефтельками.
Все это тушим еще минут 10 -15.
А в это время отвариваем макароны (спагетти) обычным способом.
Макароны выкладываем на тарелку, а сверху – тефтельки с подливочкой.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
