Ингредиенты для рецепта Тефтели с секретом
Яйцо (варенное) — семь штук
Фарш — 500 грамм
Лук — две штуки
Сахар — одна столовая ложка
Томат (паста) — три столовых ложки
Бульон (любой)
Соль
Перец
Как приготовить рецепт Тефтели с секретом?
Рецепт «Тефтели с секретом»
В сковороде с маслом обжарьте 1 нарезанный лук и посыпать туда сахар, все тушить на медленном огне. Через мин 10 добавьте томат пасту.
Яйца очистите и выньте желтки. Белки потереть на терке и перемешайте их с фаршем (фарш посоленный,
поперченный и с луком. Можно добавьте сырое яйцо, но я не добавляла и у меня не разварились).
разделите фарш на 7 частей. Из каждой части сформировать лепешки с углублением в середине. В
серединку положить желток и сформировать шар (я залепливала сильно, как снежки).
Шары выложите в
сковородку где мы обжаривали лук. залейте бульоном, у меня бульон не покрывал шары, и я перевернула
их в процессе готовки. Всего времени ушло 40 мин. На гарнир я делала гречку.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо
