Рецепт ножки индейки. Очень вкусное и полезное мясо индейки — отличная альтернатива курятине. При этом темное мясо ножек индейки по вкусу напоминает дичь. Если купить голень индейки без кости, времени на приготовление ужина уйдет меньше.
рецепт ножки индейки
Ингредиенты для рецепта Индейка на гриле по-китайски
соус барбекю 3/4 стакана
измельченный зеленый лук 1/4 стакана
соевый соус три столовых ложки
поджаренные семена кунжута две столовых ложки
измельченный чеснок одна чайная ложка
свежий тертый корень имбиря одна чайная ложка
ножки индейки 1 кг
Как приготовить рецепт Индейка на гриле по-китайски?
В миске соединить соус барбекю , лук, соевый соус, семена кунжута, чеснок и имбирь. отделите 1/3 получившейся смеси, накройте крышкой и поставить в холодильник. Оставшиеся 2/3 смеси будут служить маринадом.
Мясо наколоть по всей поверхности вилкой. В плотном и хорошо закрывающемся полиэтиленовом пакете замаринуйте мясо в приготовленном маринаде. Положить в холодильник на несколько часов, время от времени переворачивая пакеты. Можно замаринуйте и в кастрюле, и в пластиковом контейнере, главное, периодически перемешивать мясо в маринаде.
Подготовить гриль. готовьте бедрышки на среднем жаре около получаса. Если есть специальный термометр, воткнуть его в самый центр мяса, он должен показывать температуру 180 F это фаза готовности мяса. Последние 10 минут, которое мясо проведет на гриле, смазывать его заранее отложенным маринадом. Подавать с рисом, овощами.
