Ингредиенты для рецепта Салат с куриной грудкой-гриль и грейпфрутом
куриная грудка-гриль одна штука
грейпфрут среднего размера одна штука
огурцы свежие (10-12 см) две штуки
лук красный одна штука
салат листовой любой
1 небольшой пучок
лимон
одна штука
апельсин
одна штука
масло оливковое Extra Virgin Borges
6-7 столовых л.
сок апельсиновый три столовых ложки
уксус винный малиновый
2 дес. л.
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Как приготовить рецепт Салат с куриной грудкой-гриль и грейпфрутом?
С грейпфрута снять кожуру, мякоть очистите от пленок, нарежьте небольшими сегментами.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и ненадолго замаринуйте в лимонном соке.
Куриную грудку нарежьте тонкой соломкой (3-4 мм).
С огурцов снять кожуру, разрежьте вдоль пополам, послеэтого дольками поперек и наискосок.
В емкости с плотной крышкой смешать все ингредиенты заправки (масло, уксус, апельсиновый сок, соль и перец), энергично встряхнуть несколько раз до однородности.
Промытые и обсушенные листья салата порвать руками (если нужно), добавьте остальные ингредиенты, полить заправкой, перемешайте и подавать тотчас.
Оливковое масло первого отжима замечательно подходит для салатов, где присутствуют овощи и фрукты. В сочетании с фруктовым уксусом и апельсиновым соком получается великолепная заправка, которая гораздо легче майонеза. Она подчеркнёт вкус ингредиентов салата и сделает его ароматнее.
