Ингредиенты для рецепта ОТБИВНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И КАЛЬВАДОСОМ
2 луковицы
2 небольших яблока
4 свиные отбивные (по 180 грамм три столовых ложки топленого масла
по 1/2 чайные ложкисоли и свежемолотого черного перца одна чайная ложка сухого майорана три столовых ложки кальвадоса
1/2 пучка
Как приготовить рецепт ОТБИВНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И КАЛЬВАДОСОМ?
разогрейте духовку до 50 °С. Лук очистите и порежьте кольцами. Яблоки очистите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Отбивные вымыть, просушить, несколько раз надрежьте вдоль косточки. разогрейте топленое масло, пожарить в нем отбивные на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны, приправьте солью, перцем и майораном. оставьте отбивные в разогретой духовке. Кольца лука жарьте в оставшемся масле 5 минут, добавьте дольки яблок и все обжаривать еще 5 минут. залейте кальвадосом и приправьте солью, перцем и майораном. ‘Петрушку вымыть, порубить, посыпать яблоки с луком и выложите на отбивные. С этим блюдом хорошо сочетается картофельное пюре.
Время приготовления: 40 минут.
