Ингредиенты для рецепта Борщ классический
Ингредиенты
* говядина (на косточке) 500 грамм
* картофель 500 грамм
* капуста 300 грамм
* морковь одна штука
* свекла одна штука
* лук репчатый одна штука
* томатная паста две столовых ложки
* зелень;
* соль, перец по вкусу;
* масло растительное;
* сметана, майонез.
Как приготовить рецепт Борщ классический?
Приготовление
Вначале необходимо сварить бульон. В кипящую подсоленную воду опускаем
мясо и варим его до готовности. Мясо необходимо выньте из бульона и
нарезать кубиками. В кипящий бульон опускаем картофель, нарезанный
соломкой или кубиками, минут через 10 добавляем нашинкованную капусту.
На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, нарезанный соломкой,
натертые на терке морковь и свеклу, томатную пасту. Обжаренные овощи
добавляем в кастрюлю за несколько минут до готовности. Тогда же опускаем
в борщ и мясо. При подаче на стол в каждую тарелку добавляем мелко
порезанную зелень, перец, борщ по желанию заправляем майонезом или
сметаной.
