Ингредиенты для рецепта Пирог с творогом и копченой колбасой
Мука — 2 стак.
Масло сливочное (размягченное) — 50 грамм
Яйцо (комнатной температуры) — одна штука
Сахар — 0.5 чайные ложки
Соль — 2/3 чайные ложки
Сметана — 6 столовых л.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Творог — 150 грамм
Укроп
Петрушка
Чеснок — 1-2 зуб.
Сыр твердый — 200 грамм
Колбаса (копченая, сервелат, краковская, сaлями…)
Перец жгучий
Паприка
Как приготовить рецепт Пирог с творогом и копченой колбасой?
Рецепт «Пирог с творогом и копченой колбасой»
Яйцо и масло смешать.
добавьте сахар, соль, сметану, перемешайте.
добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. дайте тесту постоять 20-30 минут.
В творог выдавите чеснок, мелко рубленую зелень, перец, паприку, все хорошо растерерть.
Сыр натрите. Немного сыра оставьте для посыпки сверху.
Добавить чуть больше половины натертого сыра, перемешайте. Я использовала два вида сыра, люблю когда присутствует несколько сыров.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
На половину раскатанного теста выложите творожную начинку.
Колбасу нарежьте пластиками.
Поверх творога выложите пластики колбасы.
Поверх колбасы присыпать сыром.
накройте оставшимся тесто, защипните края, слегка смазать растительным маслом, сделайте много дырочек вилкой.
Выпекать при 180 градусах, 30-35 минут, до румяного цвета.
За 5-10 минут до окончания посыпать отложенным тертым сыром.
Готовому пирогу дайте постоять 10-15 минут.
Я не дождалась, резала еще очень горячим, начинка была жидковатая и немного вытекла, но когда он немного остынет, и режется хорошо и начинка в целости остается.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
