Ингредиенты для рецепта Крем-борщ из яблок и свеклы
Масло оливковое — одна столовая ложка
Чеснок (крупные зубчики; мелко нарезанные) — 3 зуб.
Лук репчатый (крупный; нарезанный) — одна штука
Сельдерей черешковый (нарезанный) — одна штука
Морковь (крупная; мелко нарезанная) — одна штука
Свекла (сырая; очищенная, нарезанная кубиками) — 800 грамм
Яблоко (небольшое; очищенное от кожуры и сердцевины, нарезанное крупными кубиками) — две штуки
Бульон (овощной) — 6 стак.
Сметана (для подачи; примерно) — две столовых ложки
Брынза (для подачи; примерно) — 50 грамм
Укроп (для подачи; примерно) — 1 горст.
Как приготовить рецепт Крем-борщ из яблок и свеклы?
Рецепт «Крем-борщ из яблок и свеклы»
В кастрюле разогрейте масло на небольшом огне. добавьте чеснок, лук, сельдерей и морковь. готовьте, помешивая, минут 15, пока овощи не станут мягкими.
послеэтого добавьте свеклу и яблоки. готовьте еще 5 минут.
влейте бульон, посолить и поперчить. доведите до кипения, послеэтого уменьшите огонь, накройте крышкой и варите минут 45-60, до готовности свеклы.
С помощью погружного блендера или кухонного комбайна превратите суп в пюре.
подавать со сметаной, укропом, раскрошенной сверху брынзой и ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
