Ингредиенты для рецепта СВИНИНА С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ, ПЕТРУШКОЙ И ЛИМОНОМ
На 4 порции:
500 грамм (1 lb 2 oz) филе свинины
пучок петрушки
25 грамм (1 oz) кедровых орешков
тертая цедра половины лимона и сок целого лимона
1 ст л меда
Как приготовить рецепт СВИНИНА С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ, ПЕТРУШКОЙ И ЛИМОНОМ?
Очень простой и легко адаптируемый рецепт для быстрого ужина после рабочего дня — всего 5 ингредиентов. Но это блюдо достаточно впечатляет, если к вам соберитеся гости и мало времени. Прекрасный гарнир — тарелка макарон с маслом и хрустящий салат из зеленых листьев.
1. порежьте свинину на тонкие кусочки толщиной 2 см. обваляйте в муке каждый кусочек, стряхнуть лишнюю. Крупно порежьте петрушку. разогрейте 1 ст л оливкового масла в сковороде, обжарьте свинину до коричневого цвета со всех сторон, вытащить и поддерживать теплой.
2. добавьте еще одну ложку масла и обжарьте орешки до слегка коричневого цвета, послеэтого добавьте лимонную цедру, сок и мед. дайте побурлить немного, помешивая, чтобы получился соус. верните в сковороду свинину и посыпать петрушкой. готовьте около 3х минут, переворачивая кусочки свинины, пока они полностью не прогреются.
Подавать с макаронами типа рaррerdelle или tagliatelle.
