Ингредиенты для рецепта Рисовая лапша с мясом и креветками
Креветки королевские десять штук Рисовая лапша 300 грамм
Растительное масло 30 миллилитров Свинина 150 грамм
Фасоль зеленая стручковая 150 грамм Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 45 миллилитров Перец чили молотый ? ч.л.
Яйцо куриное одна штука
Как приготовить рецепт Рисовая лапша с мясом и креветками?
Рисовую лапшу сварить по инструкции на упаковке.
Королевские креветки нужно очистите (если они замороженные — предварительно разморозьте). На этой фотографии они еще пока в панцирях. Свинину (корейка, нежирный окорок или шейка) порежьте кубиками и обжарьте на горячей сковороде до золотистого цвета. Когда она подрумянится, добавьте измельченный имбирь и зеленую стручковую фасоль. Мне больше нравится, когда она целая, а не резаная. Через пару минут добавьте туда очищенные креветки. В отдельной миске слегка взбейте яйцо и добавьте соевый соус. Туда же можно добавьте специи, которыми вы планировали оттенить блюдо. Мне кажется, что чили наиболее хорошо подходит именно к тайской кухне.
Яичную смесь вылейте в сковороду и хорошо все перемешайте. Теперь осталось добавьте лапшу, все вместе прогреть 1-2 минуты, помешивая, и можно подавать на стол.
Солить блюдо нужно по вкусу, т.к. соевый соус и так делает его соленым.
