Ингредиенты для рецепта Пирог с курагой и сливовым вареньем
Ингредиенты:
Для теста:
300 грамм муки
30 грамм дрожжей
125 миллилитров молока
50 грамм сливочного масла
50 грамм сахара
1/4 ч. ложки соли
1 яйцо
Для начинки:
200 грамм кураги
150 грамм сливового варенья
Для смазки изделия и формы:
1 яйцо
сливочное масло
Как приготовить рецепт Пирог с курагой и сливовым вареньем?
Приготовление:
По основному рецепту из предложенных продуктов замесите дрожжевое тесто.
Поставить тесто подходить в теплое место.
Начинка: сливовое варенье откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и выбрать целые и крупные ягоды. Курагу замочить, после чего просушить в полотенце и нарежьте небольшими кусочками.
Готовое тесто разделите на две неравные части. Одну из них раскатать в пласт толщиной 0.5-1 см и выложите им дно и стенки смазанной маслом сковороды.
По краям пласта положить немного ягод сливы таким образом, чтобы получился круг, послеэтого положить круг кураги. Продолжать данную последовательность действий, чередуя круг слив и кураги.
Вторую половину теста разделите на три части, каждую из которых скатать в тонкий валик длиной около 50 см. Сплести из них косу.
Смазать края нижнего пласта яйцом и уложить по окружности приготовленную косу, хорошо скрепив ее концы, смазать взбитым яйцом. Поставить пирог в теплое место на 20 минут.
Затем поместить его на 25-30 минут в духовку.
