Ингредиенты для рецепта Картофельная запенка с морепродуктами под грибным соусом
Морепродукты (смесь, замороженные) — 500 грамм
Картофель (средний) — десять штук
Молоко (для пюре)
Масло сливочное (для пюре)
Соль
Помидор — одна штука
Масло растительное (для жарки и запекания)
Перец черный
Шампиньоны (замороженные или свежие) — 500 грамм
Сливки (10%) — 200 грамм
Луковица (небольшая) — одна штука
Сыр (твердый) — 70 грамм
Сок (лимонный) — одна чайная ложка
Как приготовить рецепт Картофельная запенка с морепродуктами под грибным соусом?
Рецепт «Картофельная запенка с морепродуктами под грибным соусом»
Мелко рубим лук и обжариваем на растительном масле.
Добавляем морской коктейль, соль, черный перец, тушим (морепродукты должны быть замороженными). Режем помидор, отправляем кусочки к морепродуктам. Сбрызгиваем лимонным соком. Тушим, пока воды останется минимум. Все пробуем на соответствие соли.
Из предварительно сваренной картошки делаем пюре (добавляем молоко и сливочное масло).
Противень смазываем растительным маслом, послеэтого выкладываем половину пюре. Это будет первый слой.
Накрываем пюре морепродуктами. Это — второй слой.
Предварительно сваренные грибы режем пополам.
Морепродукты накрываем вторым слоем — оставшейся картошкой.
Грибы обжариваем на растительном масле. Добавляем сливки, доводим до кипения. По необходимости солим.
Получившимся соусом заливаем запеканку.
Посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку минут на 5 (вообще, когда сыр расплавится).
И…едим!!! В этот раз получился менее романтический ужин, без вина и т.д. Но как только я отправила в рот первую вилку с запеканкой…ммм…И практически сразу побежала за добавкой!Всем приятного аппетита!!!
А вообще хочу сказать…романтический вечер — это, конечно, атрибутика, описанная мной в предыдущем рецепте. Но самое главное — это общение. Ведь можно с любимым посидеть, поболтать и под картошечку с селедкой!))
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
