Ингредиенты для рецепта Рассольник дальневосточный с кальмарами
Ингредиенты:
2-3 тушки кальмара
3-4 соленых огурца
1 стакан отварной перловки
3-4 картофелины
250 грамм свежей капусты
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Как приготовить рецепт Рассольник дальневосточный с кальмарами?
Перловку замочить на ночь. отварите до готовности и промойте: В кипящую воду (бульон) заложить нашинкованную капусту, нарезанный картофель и варите 10-12 минут: Параллельно на сковороде пассируйте луковицу: добавьте нарезанную соломкой морковь , обжарьте: всыпьте нарезанные соломкой огурцы, поперчить и потушить все вместе: добавьте зажарку в кастрюлю: всыпьте перловку, добавьте специи и варите все 5 минут: В конце добавьте нашинкованного полукольцами кальмара: Суп посолить, доведите до кипения и сразу снять с огня: Настоять под крышкой 15-20 минут и разлейте по тарелкам:
