Ингредиенты для рецепта Окрошка на минеральной воде
Картофель 500 грамм Яйцо куриное пять штук
Редис 200 грамм Огурцы 300 грамм
Лук зеленый 30 грамм Петрушка 30 грамм
Укроп 30 грамм Сметана 200 грамм
Горчица одна чайная ложка Соль ? ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л. Минеральная вода 1000 Мл
Как приготовить рецепт Окрошка на минеральной воде?
Картофель отварите в мундире, яйца сварить вкрутую. дайте готовым продуктам остыть и очистите. Овощи тщательно вымойте и дайте стечь воде. Мелко нарежьте огурцы (если они горчат — их лучше очистите от кожуры). Редис нарежьте очень тонкими ломтиками. Картофель нарежьте мелкими кубиками, как огурцы. Зелень измельчите, предварительно отрезав у петрушки и укропа жесткие стебли. Яйца измельчите и добавьте в окрошку. Для заправки смешать сметану, горчицу, соль и перец, добавьте в окрошку и тщательно перемешайте. Заправку лучше добавлять непосредственно перед употреблением окрошки. влейте минеральную воду и дайте настояться около 30 минут в холодном месте. Употребляйте в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
