Бифштекс с яйцом, фото рецепт.
Бифштекс с яйцом, фото рецепт. Мясной бифштекс с яйцом очень простое, но при этом вкусное и сытное блюдо, его можно подавать к столу как основное или перекус. Готовится чаще всего бифштекс из рубленого мяса говядины или свинины.
Для того, чтобы приготовить бифштекс с яйцом понадобятся: килограмм говяжьего фарша, пять яиц, четыре луковицы, растительное масло, свежая зелень, перец черный, соль.
Способ приготовления бифштекса с яйцом.
1. Фарш еще раз перекрутить через мясорубку, добавить к нему измельченный лук, вбить одно яйцо, посолить и поперчить. Фарш необходимо тщательно перемешать, чтобы получилась однородная консистенция, а затем слепить небольшого размера бифштексы.
2. На сковороду налить растительное масло и обжарить на нем сформированные бифштексы, жарить с двух сторон до появления румяной корочки. Когда все бифштексы будут поджарены выложить их в одну миску и убрать в теплое место.
3. Одну луковицу нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
4. Из яиц нужно пожарить глазунью, которую после разрезать на четыре части, чтобы на каждой оказался желток.
5. На тарелку выложить бифштекс, яйцо, поджаренный лук, несколько долек помидора и посыпать все зеленью.
Бифштекс, рецепт из свинины. Бифштекс из свинины чаще всего используется, в качестве котлетки для бургера, его можно пожарить на сковороде, в духовке или даже на гриле. Бифштекс получается очень сочным и легко жуется.
Чтобы приготовить бифштекс из свинины понадобятся: полкилограмма свинины, репчатый лук, три желтка, растительное масло, чеснок, соль, перец.
Как приготовить свиной бифштекс. Мясо почистить от пленок, порезать кусками и прокрутить через мясорубку, лук перекрутить через мясорубку или мелко нарезать, чеснок пропустить через мясорубку. В фарш вбить желтки, добавить перец, соль, хорошо размешать. Мешайте фарш и периодически кидайте его с силой на стол. Прежде, чем приступить к формированию котлеток, руки нужно смочить в воде, из фарша крутится шарик, который после надо приплюснуть. Из такого количества фарша получится четыре бифштекса, каждый из которых нужно обернуть в пленку и положить в холодильник на час. Жарится бифштекс на раскаленном масле с двух сторон по пять минут. Подается в булочке с овощами или на тарелке с гарниром. Бифштекс куриный с яйцом. Куриный бифштекс готовится очень просто и быстро, блюдо получается диетическим, полезным и при этом очень вкусным.
Чтобы приготовить бифштекс куриный с яйцом, необходимы: две куриные грудки, специи для курицы, соль, перец, растительное масло, три яйца.
Описание процесса приготовления. С куриной грудки нужно удалить пленки, помыть в холодной воде и просушить бумажным полотенцем. чтобы мясо получилось еще более нежным грудки можно слегка отбить молотком. Посолите и поперчить грудки, посыпьте специями, с двух сторон сбрызните растительным маслом. В сковороду налить немного масла и обжарить на нем грудки до румяного цвета по семь минут с каждой стороны. Чтобы филе получилось более красивое, рекомендуется использовать сковороду гриль. На том же масле обжарить немного лука и пожарить глазунью. Подавить куриный бифштекс с луком и яйцом на тарелке.
