Кабачок довольно таки универсальный продукт, он подходит для приготовления большого количества блюд. Кабачок хорошо получается в жареном и тушеном виде, из кабачка можно приготовить икру и оладья. Одним из самых популярных способов приготовления кабачков это кабачок фаршированный мясным фаршем. Традиционно это блюдо готовится в казане, либо же запекается в духовке. На сегодняшний день на многих кухнях появился замечательный помощник мультиварка и теперь это блюдо можно приготовить с ее помощью.
Кабачки в мультиварке рецепты.
Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень мягкими, сочными и нежными. Они приобретают необычайный аромат, который так и манит по скорее их скушать.
Для того, чтобы приготовить кабачки по этому замечательному рецепту вам необходимы следующие ингредиенты:
кабачок-1штука;
рис-пол стакана;
помидор-2штуки;
фарш говяжий-500грамм;
болгарский перец-1штука;
яблоко-2штуки;
репчатый лук-1штука;
ческнок-3зубчика;
сметана 10%жирности-200грамм;
растительное масло;
соль, перец черный молотый по вкусу;
корица.
Способ приготовления кабачка в мультиварке с фаршем.
Рис высыпьте в кастрюлю, залейте стаканом воды и поставьте вариться до полуготовности. На раскаленную сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте на нем фарш. На мелкой терке натрите чеснок, лук и помидор, перец мелко нарежьте, добавьте измельченные овощи к мясному фаршу. Перемешайте содержимое сковородки, добавьте немного соли, черного молотого перца и немного корицы, для придания необычайного запаха блюду.
Возьмите кабачок, нарежьте его на кольца, толщиной около трех сантиметров, удалите из середины семена. Для того, чтобы кабачок лучше поддавался готовке, за ранее отварите его в слегка подсоленной воде. На дно мультиварки выложите кабачки, в середину выложите начинку из фарша с овощами, и так все последующие слои. Каждый слой обязательно промажьте сметаной.
Поверх кабачков выложите измельченные яблоки, налейте в мультиварку воды, примерно наполовину. На мультиварке выберите режим «Выпечка», время приготовления 20 минут. По истечении этого времени смените режим на «Тушение»,а время готовки на один час. Готовые кабачки с фаршем выложите на блюдо, украсьте мелко нарубленной зеленью. Кабачок в мультиварке идеальный вариант для семейного ужина либо обеда.
