Креветки в кляре. Рецепт. Креветки в кляре очень вкусная и к тому же удобная закуска. Способ их приготовления довольно простой и быстрый. Такая закуска хорошо подойдет к пиву.
Креветки в кляре. Рецепт.
Чтобы приготовить, креветки в кляре понадобятся такие ингредиенты:
креветки тигровые или королевские-15штук;
мака пшеничная-2столовые ложки;
масло ратсительное-1стакан;
имбирь молотый-0,5чайной ложки;
сода.
Способ приготовления креветок в кляре:
в миску налейте пол стакана холодной воды, высыпьте в воду муку, щепотку соли и имбирь. Хорошо перемешайте ингредиенты, до полного растворения всех комочков. Креветки предварительно очистите от панциря. Опустите креветки в подготовленный кляр, обваляйте со всех сторон.
Жарятся креветки, как вы уже догадались во фритюре, поэтому хорошо разогрейте масло. Когда масло закипит, выложите в него креветки. Жарятся креветки за считанные минуты. Как только они приобретут румяную золотистую корочку можно смело их вынимать. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы стек весь лишний жир. Выложите креветки на блюдо, украсьте зеленью и дольками лимона.
Хорошо к креветкам в кляре подойдут различные соусы, такие, как например, тар-тар или сливочный. Чтобы креветки было удобнее кушать, можно нанизать их на шпажки и обжаривать непосредственно на них.
