Гуляш из свинины. Рецепт. Гуляш, это венгерское блюдо, по сути это густой мясной суп. Однако на наших кухнях гуляш, это отличное второе блюдо, которое можно готовить чуть ли не каждый день, так как оно простое и очень вкусное.
Гуляш из свинины. Рецепт.
Чтобы приготовить гуляш из свинины вам понадобится:
свинина-700грамм;
репчатый лук-2штуки;
перец болгарский-1штука;
помидор-4штуки;
мука пшеничная-2столовые ложки;
чеснок-5зубчиков;
белое сухое вино-100миллилитров;
мясной бульон-300грамм;
петрушка;
соль, перец черный, специи;
растительное масло.
Способ приготовления гуляша из свинины.
Свинину нарежьте на небольшие куски и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Когда жидкость выпариться мясо посыпьте мукой, перемешайте и обжаривайте в течении 5 минут. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде, к луку добавьте болгарский перец.
В посуду, где будете готовить гуляш, переложите лук с перцем, следом добавьте обжаренное мясо, добавьте соль, перец, специи, лавровый лист. Налейте в кастрюлю бульон, вино и поставьте томиться на небольшой огонь. Готовится гуляш примерно 30 минут, за это время добавьте к мясу мелко нарезанные помидоры, чесночек, в самом конце посыпьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте гуляш из свинины вместе с гарниром, полив подливой.
