Ингредиенты для рецепта ЗАКУСОЧНАЯ МАССА ИЗ ЛОСОСЯ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
Филе лосося без 220 грамм Копченый лосось без костей (кусочками) 220 грамм
Лимон одна штука Соль. Сливочное масло (размягченное) 1/2 стакана. Сладкая горчица одна чайная ложка Каперсы (откинуть и мелко нарежьте) одна чайная ложка Свежемолотый черный перец 1/8 ч. ложки. Нарезанная кинза две столовых ложки Хлеб (багет или любой хлеб по вкусу).
Как приготовить рецепт ЗАКУСОЧНАЯ МАССА ИЗ ЛОСОСЯ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ?
Потушите филе лосося на среднем огне в 4 стаканах воды с 1 ч. ложкой соли в течение 10 минут или до полной готовности. Шумовкой аккуратно выньте филе из воды и выложите на бумажное полотенце. остудите.
Тем временем натрите 1 ч. ложку цедры и выжмите две столовых ложки сока из лимона. Потолките лосось деревянной ложкой, послеэтого добавьте копченый лосось, все хорошо перемешайте и тоже потолките. смешать рыбу с маслом, горчицей, каперсами, перцем, лимонной цедрой и соком и два стакана ложками кинзы. Все хорошо перемешайте в кухонном комбайне. выложите массу в мисочку или салатницу, дайте постоять при комнатной температуре минут 30. Перед подачей подсыпать оставшейся кинзой и подавать со свежим хлебом.
