Ингредиенты для рецепта Американский сметанный пирог к кофе
Мука пшеничная (300-тесто; 40-начинка) — 340 грамм
Масло сливочное (размягченное, 150-тесто; 50-начинка) — 200 грамм
Сметана (10% жирности) — 300 грамм
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Сода — одна чайная ложка
Сахар (220-тесто; 150-начинка) — 370 грамм
Яйцо куриное — четыре штуки
Ванилин
Изюм — 100 г
Как приготовить рецепт Американский сметанный пирог к кофе?
Рецепт «Американский сметанный пирог к кофе»
Муку просейте и смешать с содой и разрыхлителем.
взбейте размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.
Не переставая взбивайте, добавьте по одному яйца.
послеэтого добавьте часть сметаны — перемешайте, добавьте часть муки — перемешайте и так сделайте где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись — готово.
Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале — с коричневым), добавьте сливочное масло и разотрите в крошку.
добавьте изюм (в оригинале — грецкие орехи) и хорошо перемешайте.
В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложите половину теста, разровняйте, на тесто равномерно насыпаем половину начинки.
выложите остальное тесто, разровняйте и верх посыпать остальной начинкой.
выпекайте до готовности при температуре 180 градусов.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
