Ингредиенты для рецепта Окунь с картофелем и огурцами
1 порция):
150 грамм картофеля
морская соль
120 грамм филе морского окуня
фруктовый уксус
250 грамм огурцов
1 чайн. ложка подсолнечного масла
3 веточки укропа
1 стол. . ложка сметаны
перец
Как приготовить рецепт Окунь с картофелем и огурцами?
Окунь с картофелем и огурцами
Картофель очистите и отварите с добавлением морской соли.
Рыбное филе вымыть, обсушите и сразу же сбрызнуть фруктовым уксусом.
Огурцы вымыть, очистите от кожицы и разрежьте вдоль пополам.
Ложкой удалите семена и нарежьте мякоть кусочками.
Разогреть растительное масло и 10 мин тушить в нем кусочки огурцов.
Филе окуня обжарьте по 4 мин с обеих сторон в сковороде с антипригарным покрытием.
Укроп вымыть, отряхнуть от капель, мелко порубить и добавьте к огурцам вместе со сметаной.
Слить отвар с картофеля.
Рыбное филе, картофель и огурцы с укропом приправьте морской солью и перцем.
Разложить по тарелкам и подать на стол.
