Ингредиенты для рецепта Морковь по-корейски от Ляночки
Морковь — 1 килограмм
Уксус (желательно используйте яблочный или винный, но если такого нет, то берите обычный 6%) — 4-5 столовых ложки
Масло растительное — 0,5 стак.
Сахар — три столовых ложки
Соль — одна чайная ложка
Перец черный (молотый) — одна чайная ложка
Кориандр (молотый) — 0,5 чайные ложки
Чеснок (головка) — 1 шт
Как приготовить рецепт Морковь по-корейски от Ляночки?
Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»
Вообще, я сама давно делаю все на глаз, перца и кориандра кладу побольше, например, так что попробуйте сперва небольшую порцию приготовить по рецепту, а дальше варьируйте на свой вкус.
Итак, морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками, осторожно и нежно.
Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем.
Затем через чеснокодавку давим чеснок (по вкусу) прямо на морковь, эдакой кучкой , и не перемешиваем!
Растительное масло раскаляем и заливаем им наш чесночок. Аромат просто упоительный!
Вот теперь перемешиваем нашу морковочку, складываем в подходящую емкость и убираем в холодильник.
Если сильно невтерпеж, то можно снять пробу через полчаса, а вообще лучше дайте постоять ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
