Ингредиенты для рецепта САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЗЕРНАМИ ГРАНАТА
На 1-2 порции:
2 баклажана, нарезанных на кружочки толщиной 1 см
2 ст л красного винного уксуса
4-5 ст л оливкового масла extra virgin
семена 1/2 граната
свежие листья мяты
Как приготовить рецепт САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЗЕРНАМИ ГРАНАТА?
Печеный баклажан делает этот салат неотразимым.
1. Посыпать солью кусочки баклажанов и оставьте на 30 мин. сделайте заправку, смешав все ингредиенты с уксусом и оливковым маслом, приправьте по вкусу. Отставить.
2. разогрейте сковороду гриль. промойте баклажаны от соли и протрите бумажным полотенцем. Смазать оливковым маслом с обоиух сторон и жарьте с обоих сторон.
3. разложите на блюде и побрызгать заправкой. Посыпать гранатом и оставьте на 15 минут, чтобы салат настоялся.
