Ингредиенты для рецепта Суп из савойской капусты
4 порции)
300 грамм чесночной колбасы
1/2 сладкой луковицы
пучок кореньев для супа
1 кочан савойской капусты ( 500 грамм
500 грамм стручков сладкого перца (красных и желтых)
1 стол, ложка растительного масла
125 миллилитров бульона из кубика
соль
молотый черный перец
3-4 чайн. ложки сушеного тимьяна
280 грамм консервированной фасоли
Как приготовить рецепт Суп из савойской капусты?
Суп из савойской капусты
Колбасу очистите и нарежьте кружками. Луковицу очистите и порубить. Коренья очистите, вымыть и нарежьте кубиками. Савойскую капусту почистить и нарежьте кусочками. Стручки сладкого перца вымыть, разрежьте пополам, очистите от семян и мелко нарежьте.
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте в нем ломтики колбасы, выложите их и отставить.
В оставшемся на сковороде жире пассеровать репчатый лук и коренья. добавьте савойскую капусту, сладкий перец и тушить 5 мин.
Влить бульон. Посолить, поперчить и приправьте тимьяном.
Тушить в течение 40 мин.
Добавить фасоль с колбасой и тушить 10 мин.
Еще раз посолить и поперчить.
Суп из савойской капусты
