Ингредиенты для рецепта СУП ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ
Примерно на 3 порции:
280 грамм брокколи (можно замороженной),
400 миллилитров куриного бульона,
25 грамм маргарина,
1/2 мелко порезанной луковицы
20 грамм муки,
160 миллилитров молока,
225 грамм плавленого сыра,
белый перец, соль
Как приготовить рецепт СУП ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ?
отварите в курином бульоне брокколи, чтобы была очень мягкая, разомните. Растопить в сковороде маргарин, поджарить в нем лук. добавьте туда муку, хорошо перемешайте.
Постепенно добавлять молоко, помешивая. Смешать брокколи, бульон, лук с мукой и молоком и хорошо размешайте. послеэтого натрите сыр прямо в кастрюлю, периодически помешивать. По консистенции похож на суп-пюре. Можно подавать с сухариками.
