Ингредиенты для рецепта Кролик в морковном соусе
Кролик — 1.200 грамм
Морковь — 1 килограмм
Лук (средний) — две штуки
Сливки — 600 миллилитров
Чеснок (маленький зубчик) — 1 зуб.
Перец душистый
Соль
Как приготовить рецепт Кролик в морковном соусе?
Рецепт «Кролик в морковном соусе»
Нарезать кролика на небольшие кусочки. Лук полукольцами. Морковь натрите. У меня комбайн, поэтому процесс идeт быстрее. обжарьте кролика до золотистого цвета. добавьте лук и обжаривать еще 5 мин. добавьте морковь, хорошо перемешайте, посолить, поперчить по вкусу и налейте сливки. Как закипит тушить на медленном огне 1 час. В конце варки добавьте мелко порезаный чеснок и загуститель соуса. Если нет такого, то крахмал три столовых ложки разведите в холодной воде и добавьте в соус. Проварить 2 минуты. Блюдо готово. Кролик получается очень нежным, пропитаным сливками и морковным соком. Специи в это блюдо я кладу умеренно. Когда давала этот рецепт подруге, то она сказала что больше соус загребала чем мясо
Приятного аппетита
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из кролика, зайца
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из кролика, зайца
