Ингредиенты для рецепта Свежий весенний салат с бужениной и перепелиными яйцами
Огурeц (средний) — две штуки
Помидор (средний) — две штуки
Редис (крупный) — четыре штуки
Чеснок (зеленый, свежий) — две штуки
Лук зелeный — три штуки
Кинза — 0,5 пуч.
Укроп — 0,5 пуч.
Салат (кутем или руккола, кресс-салат ) — 0,5 пуч.
Буженина (примерно) — 100 грамм
Яйцо куриное (вареное) — две штуки
Яйцо перепелиное (вареное) — 2-3 штук
Майонез
Сыр (небольшой кусочек)
Перец
Соль
Как приготовить рецепт Свежий весенний салат с бужениной и перепелиными яйцами?
Рецепт «Свежий весенний салат с бужениной и перепелиными яйцами»
Перья чеснока и лука мелко рубим
Кутем, он же кресс-салат и, как выяснилось, брат рукколы, мелко рубим.
Я специально сфотографировала поближе, чтобы рассмотрелась эта зеленушка. Единственное отличие кутема от рукколы — характерный вкус, немного острый, язык пощипывает.
Кинзу и укроп также мелко рубим.
Буженину нарезаем соломкой или брусочком.
С помидоров удаляем кожицу (делаем крестообразную насечку сверху, заливаем кипятком на пару минут. послеэтого сразу в холодную воду. Кожица легко удаляется). Разрезаем на 4 части и нарезаем.
Огурцы разрезаем на 2 части и нарезаем, но не слишком тонко.
Редис разрезаем на 2 части и шинкуем почти прозрачно, очень тонко.
Яйца куриные нарезаем кубиком.
Все продукты соединяем с майонезом, солим, перчим.
Выкладываем на блюдо горкой,
сверху выкладываем перепелиные яйца, посыпаем сыром и укропом.
Приятного аппетита
Рецепты: Салаты
Рецепты: Салаты
