Ингредиенты для рецепта Мясные зразы гриль с сыром «Оригинальные»
Свинина — 500 грамм
Хлеб (белый) — 4 ломт.
Молоко — 1 стак.
Лук репчатый (средний) — две штуки
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (укропа и петрушки, по ) — 1/2 пуч.
Яйцо (сырое, в фарш) — одна штука
Жидкий дым (можно не добавлять, если готовите для детей) — одна столовая ложка
Сыр твердый — 100 грамм
Специи (для мяса: кориандр, чёрный перец, хмели-сунели, паприка)
Как приготовить рецепт Мясные зразы гриль с сыром «Оригинальные»?
Рецепт «Мясные зразы гриль с сыром «Оригинальные»»
Наши продукты.
Хлеб замочить в молоке.
Фарш из свинины сделайте самим в комбайне или мясорубке. Очень часто в магазине продают фарш ужасного качества.
Зелень и чеснок мелко порубить.
Лук нарежьте очень мелким кубиком или пропустите через мясорубку вместе с мясом.
Фарш соединить с зеленью, чесноком, яйцом, луком, солью морской и специями.
Добавить к нему отжатый хлеб и жидкий дым.
Хорошо вымешать и отбейте.
Руки смочить в воде или растительном масле. Мясной фарш разделите на 9 лепёшек, в середину каждой положить кусочек сыра. Защепить края лепёшек и придать им овальную форму.
Уложить на решётку наши зразы. Шов должен быть сверху, иначе может сыр потечь.
Поставить в нагретый до максимума (у меня 250*С) духовой шкаф, включите одновременно и гриль. Под решёткой установить противень для стекания лишнего жира. жарьте до образования румяной корочки сверху.
потом выньте решётку из духовки и переверните зразы на другой бок вилками, послеэтого так же поджарить в духовке до румяности.
Приятного аппетита, дорогие поварята!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
