Ингредиенты для рецепта ЗАПЕЧЕННЫЕ ОТБИВНЫЕ
16 отбивных на косточке из баранины ( 50 грамм каждая)
перец четыре столовых ложки оливкового масла
2 сушеных помидора в растительном масле
50 грамм сыра «Рокфор» одна столовая ложка листочков тимьяна четыре столовых ложки панировочных сухарей
500 грамм помидоров
1 луковица
6 столовых л.
Как приготовить рецепт ЗАПЕЧЕННЫЕ ОТБИВНЫЕ?
Отбивные котлеты посолить и поперчить. разогрейте две столовых ложки оливкового масла и слегка обжарьте отбивные на сильном огне с обеих сторон. Положить в форму для запекания, смазанную жиром.
Нарезать сушеные помидоры. разомните сыр и смешать его с тимьяном, помидорами и сухарями. Намазать массой отбивные и запекайте 15 минут при 200 градусах.
Снять с помидоров кожицу и нарежьте кубиками мякоть. Лук нарубить и пассеровать в два стакана ложках оливкового масла. добавьте помидоры, влейте вермут и потушить. приправьте. Подавать с отбивными.
На 4 порции.
Время приготовления: 45 минут
Калорийность: в 1 порции 780
