Ингредиенты для рецепта КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСОЙ ЧОРИСО
четыре столовых ложки оливкового масла; 100 грамм нарезанной кусочками копченой колбасы чорисо; 750 грамм крупно нарезанного картофеля; 1 крупно нарезанная луковица; 1 крупно нарезанный красный сладкий перец; 350 грамм крупно нарезанных крепких помидоров, очищенных от кожицы и семян; соль и свежемолотый черный перец; куриный или говяжий бульон (можно замените водой); веточки мяты.
Как приготовить рецепт КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСОЙ ЧОРИСО?
нагрейте масло в огнеупорной кастрюле. положить колбасу и жарьте, помешивая, пока жир не начнет плавиться. выложите колбасу. положить картофель и лук и жарьте, помешивая время от времени, в течение 5 минут.
Добавьте красный сладкий перец, жарьте еще 5 минут, послеэтого добавьте помидоры и положить вновь колбасу. посолить и поперчить. залейте бульоном или водой и тушить на медленном огне в течение 15 минут, пока картофель не станет мягким. подсыпать веточками мяты и подавать. На 4 порции.
