Ингредиенты для рецепта ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ
225 грамм свежих морских моллюсков
1 тонко нарезанная большая луковица
450 грамм свежих мидий
2 нарубленных зубчика чеснока
100 миллилитров белого вина
5 грамм ( одна чайная ложка сухого майорана
соль и свежемолотый черный перец
томатный соус
60 грамм (4 cт. л.
Как приготовить рецепт ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ?
Тщательно вымыть щеткой моллюски и мидии. Поместить их в кастрюлю, залейте вином и поставить на сильный огонь, часто встряхивая кастрюлю, пока все раковины не раскроются. Отставить в сторону, чтобы содержимое остыло.
Вынуть остывшие моллюски из раковин, отстранив нераскрывшиеся. Слить жидкость.
На присыпанной мукой доске раскатать тесто в большую круглую лепешку. выложите на противень.
Вылить томатный соус на середину пиццы и распределить по всей поверхности с помощью обратной стороны ложки.
Разложить сверху лук, а на него — моллюски.
Посыпать сверху чесноком, майораном, солью и перцем, а послеэтого пармезаном.
Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-25 минут в зависимости от толщины теста. Подать немедленно.
На 8 порций
