Ингредиенты для рецепта Салат из грейпфрута с крабами
2 авокадо
2 розовых грейпфрута
200 грамм крабового мяса, или креветочного, или крабовых палочек две столовых ложки горчицы две столовых ложки оливкового или другого растительного масла
перец всех видов — по вкусу
имбирь (тертый или сухой) — по желанию
Как приготовить рецепт Салат из грейпфрута с крабами?
У вымытых и обсушенных грейпфрутов срезаем «крышечку». Держа над салатником, куда будет стекать сок, вынимаем дольки, стараясь не повредить кожуру. Дольки грейпфрута очищаем от кожицы и нарезаем кусочками.
Соус: полстакана сока грейпфрута смешиваем с горчицей, солим и перчим, добавляем осливковое масло и перемешиваем до однородности.
Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем на четыре части вдоль, убираем косточку и нарезаем четвертинки на ломтики. Оставляем часть ломтиков для украшения, остальные заливаем соусом.
Смешиваем измельченное крабовое мясо, кусочки грейпфрута, имбирь. Добавляем авокадо, перемешиваем, пробуем на соль и перец.
Наполняем салатом грейпфруты. Декорируем ломтиками авокадо.
Разумеется, салат можно подать и в обычном салатнике.
