Ингредиенты для рецепта ОКРОШКА АШХАБАДСКАЯ
Чал (смесь воды и кефира) 300 грамм баранина 100 грамм лук зеленый 30 грамм огурцы свежие 60 грамм сметана 20 грамм пол. яйца, укроп 5 грамм соль по вкусу.
Для чала: воды 175 грамм кефира 125 г
Как приготовить рецепт ОКРОШКА АШХАБАДСКАЯ?
Баранину, лук, огурцы, яйцо, укроп мелко нарежьте и смешать с чалом. Чал готовьте из кефира и воды в указанных пропорциях (5 частей кефира и 7 частей воды).
При приготовлении окрошки допускается замена свежих огурцов солеными. Вместо баранины можно используйте любое мясо. Можно добавьте картофель.
