Ингредиенты для рецепта ОВДУХ (окрошка по-азербайджански)
Мацони- 200 грамм вода- 100 грамм огурцы свежие- 100 грамм лук зеленый- 40 грамм кинза- 10 грамм укроп- 10 грамм базилик- 5 грамм яйца, говядина- 108 грамм соль, чеснок.
Как приготовить рецепт ОВДУХ (окрошка по-азербайджански)?
Для приготовления окрошки мацони взбивают и разведите охлажденной кипяченой водой. Огурцы очистите, мелко нарежьте, послеэтого зелень шинкуйте. Все это смешайте с разбавленным мацони, добавьте соль, чеснок и поставьте в холодильник. подайте в холодном виде. В отдельных случаях в овдух добавьте отваренную и мелко нарезанную говядину и вкрутую отваренное яйцо. Обычно овдух приготовьте без мяса.
