Ингредиенты для рецепта Солянка рыбная
Лосось 600 грамм Соль одна чайная ложка
Лавровый лист три штуки Перец черный молотый ? ч.л.
Морковь 200 грамм Сельдерей корневой 200 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм 100 штук Помидоры красные 400 грамм
Томатное пюре 100 грамм Мука пшеничная 10 грамм
Укроп 80 грамм Солёные огурцы 400 грамм
Маслины без косточки 150 г
Как приготовить рецепт Солянка рыбная?
Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист, + что любите)
*Процеживаем бульон
* Рыбу достаём и отделяем от косточек
Морковь и корень сельдерея режем маленькими кубика, слегка тушим на масле
* Добавляем лук
* Закидываем очищенные и порезанные помидоры
* Добавляем томатное пюре
* Перемешиваем и «припудриваем» мукой. Перемешиваем
Сгружаем овощную смесь в бульон. Даём покипеть чтобы овощи стали мягкими.
* Добавляем зелень
Режем огурцы и маслины
В конце кладём рыбу в супч, туда же огурчики и маслины. Перемешиваем. Выключаем. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
